Facas de desossa
(30)Uma categoria especial de facas, facas de desossa de açougueiro, que são úteis para qualquer açougueiro ou chef, também encontram aplicação em lares comuns. Uma faca de desossa de qualidade não pode faltar em nenhum abate. A lâmina mais curta e fina, reta ou ligeiramente curva, processa qualquer tipo de carne de forma mais rápida e precisa.
Faca de desossa trabalha a carne ao redor das articulações dos ossos e tendões em um tempo significativamente menor. O fabricante Victorinox oferece facas de açougueiro com aço de qualidade, que permanece afiado por muito tempo e é fácil de afiar. A faca de desossa Victorinox com cabo de fibrox encaixa bem na mão, não escorrega, mesmo quando a mão está oleosa ou molhada. A faca de desossa Mikov com cabo de plástico ou madeira clássica complementa a gama de facas de açougueiro deste fabricante a um preço muito acessível. Solingen Wusthof também inclui em sua extensa oferta culinária facas de desossa de alta qualidade.
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Material da lâmina:
Lam. VG-10
Material da empunhadura:
Thermorun
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Fallkniven F2z Faca Fixa 11 cm
175,40 €
157,86 €
Material da lâmina:
X50CrMoV15
Material da empunhadura:
POM
Comprimento da lâmina:
14 cm
Comprimento total:
25 cm
Peso:
143 g
Faca de Desossar WUSTHOF CLASSIC 14 cm, 1040101414
89,00 €
84,44 €
Material da lâmina:
Aço carbono
Material da empunhadura:
Madeira dura
Comprimento da lâmina:
16 cm
Comprimento total:
27.3 cm
Faca de Desossa ONTARIO Old Hickory 6" Lâmina de Aço Carbono Cabo de Madeira ON7000TC
18,45 €
18,00 €
Material da lâmina:
X50CrMoV15
Material da empunhadura:
POM
Comprimento da lâmina:
14 cm
Comprimento total:
26.7 cm
Peso:
145 g
Faca desossadora WUSTHOF CLASSIC IKON CREME 14 cm 1040431414
119,00 €
107,26 €
Material da lâmina:
X50CrMoV15
Material da empunhadura:
Plástico
Comprimento da lâmina:
14 cm
Faca Desossadora WUSTHOF CLASSIC IKON 14 cm, 1030331414
119,00 €
107,26 €
Material da lâmina:
Aço inoxidável
Material da empunhadura:
Borracha
Comprimento da lâmina:
15 cm
Comprimento total:
27 cm
Marttiini CKP Faca de entalhe aço inoxidável/borracha/- 754114P
39,00 €
36,11 €
Material da lâmina:
X50CrMoV15
Material da empunhadura:
Plástico
Comprimento da lâmina:
16.5 cm
Comprimento total:
29.5 cm
BÖKER CORE PROFESSIONAL faca de cozinha 16.5 cm 130865 preto
83,00 €
Material da lâmina:
Aço inoxidável
Material da empunhadura:
Sintético
Comprimento da lâmina:
16 cm
Faca de Desossar Flexível Wusthof CLASSIC 16cm 1040103716
89,00 €
84,72 €
Material da lâmina:
X50CrMoV15
Material da empunhadura:
Polipropileno
Comprimento da lâmina:
15 cm
Comprimento total:
26.5 cm
Peso:
75 g
DUE CIGNI LINHA 1896 FACA DE DESOSSA CM 15 - INOX 4116 CABO PP 2C 1006 PP
20,90 €
20,60 €
Material da lâmina:
Cromo Molibdênio
Material da empunhadura:
Plástico, Polipropileno
Comprimento da lâmina:
14.5 cm
Comprimento total:
27 cm
Peso:
90 g
Wusthof GOURMET faca desossadora 14cm. 1025046114
40,00 €
37,85 €
Material da lâmina:
X50CrMoV15
Material da empunhadura:
POM
Comprimento da lâmina:
14 cm
Comprimento total:
25 cm
Peso:
143 g
Faca de Desossar WUSTHOF CLASSIC 14 cm, 1040101414
89,00 €
84,44 €
Material da lâmina:
X50CrMoV15
Material da empunhadura:
Plástico
Comprimento da lâmina:
14 cm
Faca Desossadora WUSTHOF CLASSIC IKON 14 cm, 1030331414
119,00 €
107,26 €
Material da lâmina:
X50CrMoV15
Material da empunhadura:
POM
Comprimento da lâmina:
14 cm
Comprimento total:
26.7 cm
Peso:
145 g
Faca desossadora WUSTHOF CLASSIC IKON CREME 14 cm 1040431414
119,00 €
107,26 €
Material da lâmina:
X50CrMoV15
Material da empunhadura:
Plástico
Comprimento da lâmina:
16.5 cm
Comprimento total:
29.5 cm
BÖKER CORE PROFESSIONAL faca de cozinha 16.5 cm 130865 preto
83,00 €
Material da lâmina:
Aço inoxidável
Material da empunhadura:
POM
Comprimento da lâmina:
15 cm
Faca de Desossa TB GEORGES POM, 15 cm 10120137
34,00 €
Material da lâmina:
""
Material da empunhadura:
Kray-Ex
Comprimento da lâmina:
15.2 cm
Comprimento total:
27.6 cm
Peso:
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Cold Steel Faca de Desossa de Cozinha 15,2 cm 59KSBNZ
22,00 €
20,93 €
Material da lâmina:
Damasco
Material da empunhadura:
G-10
Comprimento da lâmina:
15.4 cm
Comprimento total:
28.6 cm
Peso:
224 g
Faca de desossa XINZUO B38H 6 polegadas cor branca G10 67 camadas aço Damasco
103,00 €
70,52 €
Material da lâmina:
Damasco
Material da empunhadura:
Madeira de nogueira
Comprimento da lâmina:
14.9 cm
Comprimento total:
29.9 cm
Peso:
158 g
Faca de desossa XINZUO B46W 6 polegadas madeira de nogueira 67 camadas aço Damasco AUS 10
116,00 €
80,69 €
Material da lâmina:
Damasco
Material da empunhadura:
Madeira de oliveira
Comprimento da lâmina:
14.9 cm
Comprimento total:
28.9 cm
Peso:
180 g
XINZUO B37 faca de desossa de 6 polegadas madeira de oliveira 73 camadas aço Damasco com 14Cr14V3
122,00 €
77,97 €
Material da lâmina:
X50CrMoV15
Material da empunhadura:
POM
Comprimento da lâmina:
14 cm
Faca de Desossar WUSTHOF CLASSIC IKON Creme 14 cm, 1030431414
119,00 €
81,03 €
Material da lâmina:
Lam. VG-10
Material da empunhadura:
Thermorun
Comprimento da lâmina:
11 cm
Comprimento total:
23 cm
Peso:
94 g
Fallkniven F2z Faca Fixa 11 cm
175,40 €
157,86 €
Material da lâmina:
Aço carbono
Material da empunhadura:
Madeira dura
Comprimento da lâmina:
16 cm
Comprimento total:
27.3 cm
Faca de Desossa ONTARIO Old Hickory 6" Lâmina de Aço Carbono Cabo de Madeira ON7000TC
18,45 €
18,00 €
Material da lâmina:
Aço inoxidável
Material da empunhadura:
Borracha
Comprimento da lâmina:
15 cm
Comprimento total:
27 cm
Marttiini CKP Faca de entalhe aço inoxidável/borracha/- 754114P
39,00 €
36,11 €
Material da lâmina:
X50CrMoV15
Material da empunhadura:
Polipropileno
Comprimento da lâmina:
15 cm
Comprimento total:
26.5 cm
Peso:
75 g
DUE CIGNI LINHA 1896 FACA DE DESOSSA CM 15 - INOX 4116 CABO PP 2C 1006 PP
20,90 €
20,60 €
Material da lâmina:
1.4116
Material da empunhadura:
Madeira de sândalo
Comprimento da lâmina:
16.2 cm
Comprimento total:
28.8 cm
Peso:
145 g
Faca de desossa XINZUO B35 6.4 polegadas madeira de sândalo vermelho aço alemão 1.4116
48,00 €
22,63 €
Material da lâmina:
Aço inoxidável
Material da empunhadura:
Sintético
Comprimento da lâmina:
16 cm
Faca de Desossar Flexível Wusthof CLASSIC 16cm 1040103716
89,00 €
84,72 €
Material da lâmina:
Cromo Molibdênio
Material da empunhadura:
Plástico, Polipropileno
Comprimento da lâmina:
14.5 cm
Comprimento total:
27 cm
Peso:
90 g
Wusthof GOURMET faca desossadora 14cm. 1025046114
40,00 €
37,85 €
Material da lâmina:
12C27
Material da empunhadura:
Santoprene, Polímero
Comprimento da lâmina:
13.4 cm
Comprimento total:
27.5 cm
Peso:
107 g
Faca de desossa EKA 13cm 30180
35,00 €
Material da lâmina:
12C27
Material da empunhadura:
Santoprene, Polímero
Comprimento da lâmina:
14.6 cm
Comprimento total:
29 cm
Peso:
115 g
Faca de desossa EKA 15cm 30220
35,00 €
Material da lâmina:
1.4116
Material da empunhadura:
Madeira Vermelha
Comprimento da lâmina:
16 cm
Comprimento total:
29.2 cm
Peso:
156 g
HEZHEN X02 faca de desossa 6 polegadas madeira vermelha aço alemão 1.4116 caixa de presente X02-TG
47,00 €
23,63 €
Material da lâmina:
Damasco
Material da empunhadura:
Madeira de oliveira, Chifre de búfalo
Comprimento da lâmina:
14.8 cm
Comprimento total:
18.6 cm
Peso:
87 g
Faca Honesuki XINZUO PM8O 6 polegadas Madeira de Oliveira+Chifre de Búfalo Preto 67 Camadas Damasco
101,00 €
56,99 €
Eslováquia 
Tchéquia 
Áustria 
Alemanha 
Hungria 
Romênia 
Bélgica 
Bulgária 
Croácia 
Dinamarca 
Estónia 
Finlândia 
França 
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