Faca de desossa XINZUO B46W 6 polegadas madeira de nogueira 67 camadas aço Damasco AUS 10
Descrição do produto
Xinzuo JIANG Series B46W-TG faca desossadora de 6 polegadas é projetada para precisão e controle na preparação de carnes e peixes. Sua lâmina estreita e curva permite cortes limpos ao redor de ossos e articulações, tornando-a ideal para desossar aves, aparar gordura ou filetar peixes menores com delicadeza.
A lâmina é feita de aço de alto desempenho AUS10, que oferece excepcional afiação, retenção de fio e resistência à corrosão. O núcleo é classificado em 60 ±2 HRC e é revestido com 66 camadas de aço mais macio, criando um deslumbrante padrão damasco que aumenta tanto a estética quanto a durabilidade. Cada faca passa por um tratamento térmico criogênico a vácuo, o que melhora ainda mais a tenacidade e refina a estrutura do grão para um desempenho de corte ideal.
Projetada para chefs profissionais e cozinheiros domésticos exigentes, a faca desossadora Xinzuo JIANG oferece a combinação perfeita de flexibilidade, controle e durabilidade para todas as suas tarefas de açougue e filetagem.
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Material da lâmina:Damasco
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Material da empunhadura:Madeira de nogueira
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Comprimento da lâmina:14.9 cm
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Comprimento total:29.9 cm
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Comprimento do cabo:15 cm
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Espessura da lâmina:2.5 mm
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Peso:158 g
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Utilização:Culinário, Culinária
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Tipo de faca:Fixo, Culinário
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Parâmetros do produto
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Material da lâmina:Damasco
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Material da empunhadura:Madeira de nogueira
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Comprimento da lâmina:14.9 cm
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Comprimento total:29.9 cm
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Comprimento do cabo:15 cm
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Espessura da lâmina:2.5 mm
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Peso:158 g
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Utilização:Culinário, Culinária
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Tipo de faca:Fixo, Culinário
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Fabricante:Xinzuo
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País de origem:China
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Cor:Marrom
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Destro - Canhoto:Simétrico
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Conteúdo da embalagem:faca, Caixa
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