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MKM Gyuto Madeira Ziricote MK PRGY-Z

MKM Gyuto Madeira Ziricote MK PRGY-Z

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MKM Gyuto Madeira Ziricote MK PRGY-Z

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MKM Gyuto Madeira Ziricote MK PRGY-Z

MKM Gyuto Madeira Ziricote MK PRGY-Z - KNIFESTOCK

Descrição do produto

O renomado designer de facas Jens Anso pega sua colher de pau e prancheta para criar um menu completo das melhores facas de chef para gourmets com a série MKM Prima.

A versátil gyuto é uma típica faca de cozinha japonesa, ideal para preparar vegetais, frutas, peixes e carnes. Muitas vezes é comparada à faca de chef europeia devido às suas dimensões semelhantes. Em comparação com a mais conhecida Santoku, a Gyuto possui uma lâmina mais longa e estreita, o que é particularmente benéfico para cortes precisos de itens grandes. Nesta versão, a MKM Gyuto está equipada com uma lâmina de corte feita de X50CrMoV15 com dureza de 55-57 HRC. Típico de Anso é o cabo feito de madeira ziricote, que elimina as convenções usuais em favor de linhas modernas e angulares.

Material da lâmina:

X50CrMoV15
Material da empunhadura:

Madeira
Comprimento da lâmina:

20 cm
Comprimento total:

33.7 cm
Espessura da lâmina:

2.5 mm
Peso:

153 g
Utilização:

Culinário
Tipo de faca:

Fixo
Designer:

Jens Anso

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Parâmetros

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Material da lâmina:

X50CrMoV15
Material da empunhadura:

Madeira
Comprimento da lâmina:

20 cm
Comprimento total:

33.7 cm
Espessura da lâmina:

2.5 mm
Peso:

153 g
Utilização:

Culinário
Tipo de faca:

Fixo
Designer:

Jens Anso
Acabamento da lâmina:

Satinado
País de origem:

Itália
Cor:

Preto
Destro - Canhoto:

Simétrico

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Incluído nas categorias: Facas e acessórios de cozinha Todos os facas de cozinha Facas de chef

MKM Gyuto Madeira Ziricote MK PRGY-Z - KNIFESTOCK

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BÖKER CORE PROFESSIONAL SANTOKU faca 16.3 cm 130830 preto

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Material da lâmina:

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Comprimento da lâmina:

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Núm. do produto: 130904

Material da lâmina:

X50CrMoV15

Material da empunhadura:

Madeira de nogueira

Comprimento da lâmina:

20.5 cm

Comprimento total:

32.8 cm

Peso:

163 g

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Boker Manufaktur Solingen

Núm. do produto: 130499

Material da lâmina:

C75

Material da empunhadura:

Madeira de ameixa

Comprimento da lâmina:

11.3 cm

Comprimento total:

20.8 cm

Peso:

43 g

BOKER Cottage-Craft faca de cozinha 11,3cm (130499) madeira

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BOKER Cottage-Craft faca de cozinha 22cm (130498) marrom - KNIFESTOCK

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Material da lâmina:

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Comprimento da lâmina:

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Peso:

120 g

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Núm. do produto: 130840

Material da lâmina:

X50CrMoV15

Material da empunhadura:

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Comprimento da lâmina:

20.7 cm

Comprimento total:

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