Facas para vegetais
(219)Nenhuma casa está completa sem um pequeno ajudante na cozinha. A faca para legumes limpa, corta, descasca e remove imperfeições. A lâmina pode ser reta, pontiaguda ou curva, em diferentes comprimentos. Atualmente, é possível comprar uma grande variedade de frutas e legumes durante todo o ano, e para limpá-los e cortá-los, é adequado usar facas especiais, como faca para melão, faca para abacaxi, faca para salada. A faca para tomate Victorinox corta de forma limpa e fácil graças à sua lâmina serrilhada, sendo excelente para frutas e legumes macios, pão fresco ou para espalhar. Facas de carving, ou seja, facas para esculpir frutas, legumes e queijos, são conhecidas no Extremo Oriente há séculos, e essa arte se destacou especialmente em celebrações, casamentos, recepções, em qualquer lugar onde a comida é servida em forma de buffet frio. O colecionador de cogumelos apreciará uma faca para cogumelos, com lâmina curva e uma pequena escova para limpeza. Quando falamos de legumes e frutas, não podemos esquecer das descascadores, cujas lâminas são muito afiadas e removem apenas uma camada fina. É possível escolher entre várias opções de pegada.
Os fabricantes Victorinox e Wusthof mantêm um alto padrão de qualidade mesmo nestas pequenas facas e ferramentas, que facilitam nosso trabalho na cozinha.
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